忍者ブログ
NinjaToolsAdminWriteRes

赤と黒に誘われ

真鯛に魅せられ

HOME ≫ Entry no.139 「うんめかった!」 ≫ [144] [143] [142] [141] [140] [139] [138] [137] [136] [135] [134]

[PR]

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。


うんめかった!

 粟島内浦の離岸提で釣開始して1時間経過、右から左にゆっくりとした流れ、魚の気配といえばメバル君たちがたまに掛かるくらいです。
 潮が止まりかけた午後1:30頃テトラ際を流してた浮きがゆっくりと沈みかけ「きたかな」・・・又浮いてきた、「ん? メバル、黒鯛?」 また30センチ位沈み止った。
 竿を寝かせ気味にしゆっくりとリールの糸を巻きながらあわせるとムクムクと動き出し下にむぐる、テトラ際なんで無理も出来ず、しめず、緩めずで、あがってきたのが、黒鯛いや縞々!小型の鍋割りでした。
P5240396.JPG 
 尺越えのサイズで、2人で食べるには丁度、良かった。 刺身と味噌汁になりました。

拍手[0回]

PR

●Thanks Comments

旨いですね~

石鯛、旨いですよね~。
島のヤツだから一層旨かったでしょう!!!

でも、あのヌルヌルなんとかなりませんかね~。。。。。

From 【じょん】2009.05.30 08:05編集

サンバソウ!

おはようございます。
こちらでは、小型の石鯛をサンバソウと呼びます。
大きさの定義はイマイチ、ハッキリとはしませんが・・・。
でも、美味しいですよね! 皮の湯引きと味噌汁が最高!

From 【yukimaruURL2009.05.30 08:14編集

無題

苦手です、、、調理が下手なのかな?
すごい磯臭かった

3日くらい寝かせたほうがいいんですかね

From 【ちぬ黒】2009.05.30 09:02編集

石鯛、美味いですよね~

前に東港で釣れた25cmくらいの刺身にしたら美味かったです~

ちぬ黒さんの言う磯臭いのは、時期で食べるえさが違うからでしょうかね~

メジナや黒鯛なんかは海草食べてると磯臭い感じがしますね。

白身はやはりある程度寝かせた方が旨味が増すと思います。

From 【鮎川魚紳】2009.05.30 10:35編集

即日ぺろり

じょさん> 癖もなくおいしいですよ。 中でも腸の部分は包丁で開き塩で臭みやぬめりを取り塩を振り焼くと最高です。

From 【たま】2009.05.30 12:39編集

七本縞の可愛いやつ!

yukimaruさん> この魚、地方に色々と呼び名があるみたいですが、 この縞は鍋割や縞鯛と呼ぶことが多いみたいです。 でも旨い魚で
捨てるところが殆んどない魚ですね。

From 【たま】2009.05.30 12:43編集

あまり気にならない?

ちぬ黒さん>鮮度の問題なんでしょうかね、黒鯛に比べたまったく気にならないです。

From 【たま】2009.05.30 12:45編集

こりこり感が!

鮎川魚紳さん> 寝かせた魚は苦手です。コリコリした食感がたまらなく良い(笑)

From 【たま】2009.05.30 12:47編集

無題

石鯛はこれから夏の魚ですね

刺身・塩焼は旨いですね

これ位からが美味しく成りますが
サンバソウクラスは、アラ汁・味噌汁が良いですね。

From 【いち】2009.05.30 14:41編集

美味そうですよね!

オイラも好きです 新々突堤でも小型ながら結構釣れます


フラワー丸の船長いわく・・・
『精力がつく!』らしいです(笑)

From 【チヌジャック】2009.05.30 17:05編集

無題

味も引きも良いやつです。小ぶりのを一晩、味噌漬けにした焼いたのも美味かったです(^o^)/

From 【浪人】URL2009.05.30 20:28編集

意外に早く!

いちさん 意外に早く釣れたけど旨かったです。
 あら汁は絶品ですね。


From 【たま】2009.05.30 23:15編集

エロ親父は!

チヌジャックさん> あのエロオヤジVアグラが必需品です なんぼ、おらが食べても無理かも(笑)

From 【たま】2009.05.30 23:19編集

味噌漬けは!

浪人さん> 味噌に漬けるのは、おらはじめてです。美味しい食べ物には保存や食べ方にもいろいろあると思います

From 【たま】2009.05.30 23:22編集

●この記事にコメントする

お名前
タイトル
文字色
E-mail
URL
コメント
絵文字 Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
パスワード ※投稿者編集用
秘密? ※チェックすると管理人にしか見えません

●この記事へのトラックバック

TrackbackURL:

≪ 安物・・・・ |PageTop| 粟島の夜通しの準備 ≫

カレンダー ▽

最新コメント ▽

プロフィール ▽

最新コメント ▽

忍者アナライズ ▽


カレンダー

10 2019/11 12
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

最新コメント

[10/22 たま]
[10/21 S丸]
[06/02 たま]
[06/02 たま]
[06/02 たま]
[06/01 S丸]
[06/01 サンタマ]
[05/30 かず郎]
[05/12 たま]
[05/11 かず郎]

カウンター

フリーエリア

フリーエリア

バーコード


※ 忍者ブログ ※ [PR]
 ※
Writer 【tama】  Design by NUI.T  Powered by NinjaBlog