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第三回蕎麦打ちの会

1/24日もっこり亭で、またも蕎麦打ちの会が開かれました。
 参加はbbさん、じょさん、もっこり氏、たま、でした。
今回は、茶蕎麦にも打ってみましたが、抹茶の量が多すぎ、茶の香りが強すぎました。
次回の参考になりました。
P1240078.jpg まずは夜の宴会。















 摘みです。
P1240079.jpg 















 こんなのも、おらは得意じゃない食べ物です。
P1240080.jpg














P1240126.jpgはいできました。















 茶蕎麦です。
P1240127.jpg














P1250130.jpg

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●Thanks Comments

無題

段々と蕎麦職人になってきましたね(^o^)/
毎回、集められる食材も美味そうです!!

From 【浪人】URL2009.01.26 06:25編集

無題

浪人さん> 今回は上越出身の方から「泥えび」と妙高の「越乃雪月花」を差し入れて頂きました。 「泥えび」は塩焼きにすると殻が薄いのでみんな食べれました。 今度、新潟に来ましたら打ちますよ(笑)

From 【たま】2009.01.26 17:51編集

お世話になりました!

蕎麦、最高でした!

肴も酒も旨かったですね♪ また楽しみましょう!!\(^o^)/

次回は粉を変えてみたいですね。 (^_^)/

From 【じょん】2009.01.26 21:22編集

おばんです

じょんさん>人の苦労も知らずに?次回粉を変える何て言ってますが???

でもそんな仲間と食べるのが最高何でしょうね?

お疲れさまでした。

From 【いち】2009.01.26 23:20編集

無題

新兵器とはフードプロセッサー?抹茶?

たま蕎麦

一度ご賞味させていただきたいもんです(笑)

From 【ちぬ黒】2009.01.27 07:08編集

次回は!

じょさん> お疲れ様でした。 今度、パスタをやるって言った人が居るんですが?

From 【たま】2009.01.27 12:25編集

物は試しに

いちさん> 違う産地の蕎麦粉も同じに打ってみて違いを確かめたいですので、それも良しです(笑)

From 【たま】2009.01.27 12:28編集

いつ来るんの?

ちぬ黒さん> もっこり亭の店主は毎週、スケジュールを組みますかと言ってましたが! 都合がつけばアナウンスします。
 秘密兵器は○スタマシーンです。

From 【たま】2009.01.27 12:31編集

蕎麦打ち 3

色々有り難う御座いました。
さて、次回は?てなところです。天候次第ですが、新潟の冬は厳しいです。三月後半からは釣行も重なりますが、もっこり亭での宴会、蕎麦打ち、更には?の世界が広まりつつあります。たまさんも、年度末に色々あると思いますが、段落の区切りには仲間内での会が盛大に行われますので、これからも宜しくお願いしますね。
たまさん、この会はやめられないですね。次は、鱗海さんが打つそうです。おいらも、新規導入マシンで新メニューに挑みますよ。

From 【もっこり】2009.01.27 15:48編集

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