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赤と黒に誘われ

真鯛に魅せられ

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尾長、\(^o^)/

 昨晩、もっこり亭で新年会パートⅡが行われ、ちぬ黒さんが、神津島遠征で釣り上げた 尾長グレ、鱗海さんが新々で唯一の釣果である黒鯛を刺身にしてありがたく戴きました。
 今回の参加者はbbさん、ちぬ黒さん、チヌジャックさん、オレガさん、鱗海さん、配管工さん、もっこりさん、たま、、、、です。
 
上品な脂が身に乗っており大変美味しくいただく事ができました。
 尾長を裁いてる時、背びれの縁側付近に少しだけ付いてる脂身は美味しく摘み食いしましたが、絶品ですね"^_^"
こんな美味しい魚がここら辺でも釣れないかな~。
CA3A0178.JPG

 今回は皆さん初尾長なんで姿造りにしてみました。

 翌日はチヌジャックさんから戴いた 信州の蕎麦粉で手打ち蕎麦で〆ました。 ご馳走様~。










▽見るとだめです

CA3A0176.JPG

 摘み食いした背ビレ付近の脂と縁側です、あと腹身もちっとばか戴きました(*^_^*)

拍手[2回]

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●Thanks Comments

見るなと言われると・・

それが旨い!魚をおろす人の特権ですよね~
大きなメジナですね~さぞかし美味しかったことでしょうね!
ごちそうさま~(笑)

From 【会津っ子】2010.01.24 15:34編集

尾長

お疲れ様でした。

それにしても、尾長は美味しいですね!

また食べたい~魚ですよ。

秘かに食べる・・・蜜の味みたいで、癖になりそうです(笑)。

From 【もっこり】2010.01.24 16:01編集

旨かったです

尾長は初めて食べましたが旨いですね~

初めて蕎麦食べましたが・・・これまた旨かったです。
とても楽しかったです。

From 【オレガ一徹】2010.01.24 17:12編集

知りませんでした・・・

尾長は以前偶然釣った時に食べましたが、黒鯛とは違う美味しさがでしたねぇ~♪
でもエンガワが美味しいなんて全然知りませんでした。。。
今回もとても美味しい料理で宴も盛り上がったことでしょう!
次回こそは参加できると良いなぁ~♪

From 【サンタマ】2010.01.25 06:17編集

おはようございます

尾長、最高ですよね^^
今時期の尾長は上品な脂タラタラで甘くて!
デカイ尾長を釣りたい!食べたい!です(汗)
山陰でも最近の魚、尾長! 北上することも考えられますね♪
たま様も尾長を狙って遠征を考えなくては?(爆)
瀬際でのやりとりはタマランですよ~^^

From 【shige】URL2010.01.25 07:19編集

ありがとうございました

こんかいも 楽しく美味しい宴でした

まめてん 持って帰りました?

From 【チヌジャック】URL2010.01.25 07:40編集

やっぱり早めに行かないと(笑)

その美味しい特権は
捌いてくれる方のみですね~
早めに言ってご相伴にあずかればいかったな~(笑)

とっても美味しくいただきました
ありがとうございました~!

From 【ちぬ黒】2010.01.25 08:02編集

無題

冬場の尾長は美味いですよね!!
たまさん 来月は皆さんで江戸のまちに なじですか? 

From 【浪人】URL2010.01.25 09:52編集

無題

尾長、ねらって釣って、食べてみたいですね。

From 【釣杉鯛】2010.01.25 11:18編集

無題

何時もながらのお手前で料理が並びましたね

盛り上がり、朝の蕎麦打ちは大丈夫でしたか?

又宜しくお願いします。

From 【いち】2010.01.25 14:13編集

尾長、食べてみたい!

尾長はかなり美味しいみたいですね~
いつかは食べてみたいです。

覗き部屋のエンガワは最高に美味いでしょうね!

From 【鮎川魚紳】2010.01.25 16:46編集

初めて食べましたよ

会津っ子さん> 旨かったですよ~。こちらの方では手に入らないので、一寸、ワクワクしました。一度、ご賞味あれ・・・。あの甘い脂の味がたまりません。

From 【たま】2010.01.25 21:41編集

今回もお世話になりましたね

もっこりさん> いつも楽しく過ごさせて戴き感謝しております。 冬場は忙しいですね(笑) またお邪魔させてくださいね。

From 【たま】2010.01.25 21:44編集

尾長、旨かったねー

オレガ一徹さん> 酒、いっぺこと飲むと、おらみてになるっけまねするな(爆) キムチと蕨、ご馳走様でした。 蕨だけでも一杯、飲めるんだけどねー。 
 また、遊びに来て一杯、やりましょ

From 【たま】2010.01.25 21:48編集

今回、初めてだったんで

サンタマさん> 何時もは余り気にしない部分なんですが、今回は初尾長なんで良く観察してたら見つけました(笑)
 本当に僅かな部分ですね、刺身、一切れも無い位でしたが、柳刃で削いで食べてみたところ(*^。^*)でした・・・ 他の魚も今時季は同じかな? 

From 【たま】2010.01.25 21:54編集

こう言う事だったんですね・・

shigeさん> 釣味も良し(おらはまだ釣った事無いですが)、食べて良しshigeさんが引き込まれる訳も分かりますね(笑) 今期はYUKIMARUさんと頑張ってデカ尾長を釣って下さい

From 【たま】2010.01.25 21:59編集

先生、流石です

チヌジャックさん> お心使い感謝しております。 釣が出来るのも家庭が円満な証拠ですよね、獲った獲物を家に持ち帰り家族に食べさせる、それを見ながら一杯やる(笑) 
 にしても今回、尾長は想像以上でした。 新潟も釣れれば狙うんだけど・・・・粟島にも一匹くらい居るろう?

From 【たま】2010.01.25 22:09編集

初物をいただき感謝です

ちぬ黒さん> こんげにうんっめ魚を提供していただきありがとうございました。 牡蠣も最高でしたよ、次はなにかな?(笑) 時を置いたので少し柔らかいかと思いましたが、流石、筋肉質の魚体は、程よく適度な食感になってましたね、皆さんタイミングが良かったですよね。 また頼みますよ~

From 【たま】2010.01.25 22:17編集

” いち城 ”に登城ですか

浪人さん> 行きたいですね~。でも、おらなんか田舎者なんで、しょしですよ^^; うんめがんがいっぺことあるんだろうね・・・・。

From 【たま】2010.01.25 22:26編集

佐渡で居るところさぐって・・・

釣杉鯛さん> 佐渡でも釣れれば行ってみたいのですが・・・ 口太の45センチが釣れたと聞いておりますが、グレでも魚が違うとの事、尾長が居れば行きたいですね。

From 【たま】2010.01.25 22:31編集

ヤリ烏賊の一品が出来ませんでした(ToT)

いちさん> 尾長は旨いですね、今までの釣り魚で味わった事の無い物でした。また食べたい~。 ヤリ烏賊の一品料理で腸の臭みを取る事ができませんでした、いちさんの話を良く聞いておけばよかったです、反省です。

From 【たま】2010.01.25 22:38編集

旨かったですよ~。

鮎川魚紳さん> 青物と違う上品な脂で、身も甘く美味しくいただきましたよ(笑) 最後はやっぱり漬物で一杯になりましたが、燻りがっこは初めて食べましたが、酒の摘みや、お茶受けに最高ですね。 もっこり亭に初見参?は何時になります?

From 【たま】2010.01.25 22:48編集

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